La vera moschea blu di Rüstem Pascià e i dolci di cotone
La vera moschea blu? Quella di Rüstem Pascià al bazar egiziano. Ricoperta di maioliche color topazio, vi stupirà per lo spettacolo che offre. Peraltro troverete meno turisti rispetto alle altre, così da godervela in completa tranquillità. Una volta usciti, non perdetevi due tappe culinarie. Una è il banco delle spezie Nil Baharat a Kalcin sk., dove si riforniscono i locali. Qui ne potrete comprare a prezzi più convenienti rispetto al bazar. L’altra sono i pismaniye, dolci turchi formati da sottili filamenti realizzati mescolando farina tostata nel burro in zucchero filato. Sono simili a dei batuffoli di cotone, vi sembrerà di mangiare della lana. Li prepara dal vivo un negozio tra Ragip Gumuspala cd e canakcilark sk. Non perdeteveli, potrete dire di essere gli unici ad averli assaggiati.
